COCINA VENEZOLANA

Chicha de Berenjena

Receta enviada por Gisela Mora

Ingredientes:

 Berenjenas

Clavitos

Canela en rama

Leche en polvo

Azúcar

Agua y vainilla.

Preparación

   1.-  Cortar las berenjenas, agregar los clavitos, la canela, agua hasta tapar las berenjenas, dejar reposar por 20 minutos, luego se cocinan por media hora. 

2.- Cuando se enfríe, licuar las berenjenas, agregar la leche en polvo, el azúcar y la vainilla. Ir viendo el espesor que lo da la leche en polvo. Licuar por lo menos 1 minuto.

3.- Tener listos los vasos con hielo.
 ¡Buen provecho!